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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Biblioteca Rui Tendinha; Santa Teresa. |
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Data corrente: |
03/12/2013 |
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Data da última atualização: |
24/11/2020 |
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Autoria: |
SIMPÓSIO BRASILEIRO DE PÓS-COLHEITA DE FRUTAS, HORTALIÇAS E FLORES, 2., 2007, Viçosa. |
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Título: |
Palestras e resumos... |
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Ano de publicação: |
2007 |
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Fonte/Imprenta: |
Viçosa : Universidade Federal de Viçosa, 2007. |
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Páginas: |
390 p. |
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Idioma: |
Português |
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Notas: |
Editado por: Maria Aparecida Nogueira Sediyama; Raimundo Santos Barros; Edgar Pereira Flores; Luiz Carlos Chamhum Salomão; Rolf Puschamnn. |
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Conteúdo: |
Avanços tecnológicos em pós-colheita; Logística da produção, distribuição e comercialização de flores de corte; Crescente potencial de exportação de frutas e hortaliças do Brasil para os Estados Unidos; Tecnologias modernas a serviço da automação e rastreabilidade; Padronização e classificação de frtuas e hortaliças; Seleção, classificação e embalagem de olerícolas; Classificação, padronização e embalagem de flores; Fisiologia pós-colheita de frutos e sementes em espécies nativas de clima temperado; Fisiologia pós-colheita de frutas tropicais; Efeitos fisiológicos e usos tecnológicos do 1- metilciclopropeno (1-MCP): o caso da espécies de clima temperado cultivadas no sul do Brasil; Tendências do mercado de produtos minimamente processados; Tendências na área de processamento mínimo de frutas e hortaliças avanços tecnológicos; Embalagens ativas na conservação de vegetais; Técnicas de armazenamento de produtos hortícolas; base molecular e controle do amadurecimento e senescência pós-colheita; Programa de análise de resíduo de agrotoxicos (PARA); Colheita mecanizada de produtos perecíveis; Unidade móvel de auxílio a colheita para tomate de mesa UNIMAC; Patologia pós-colheita: doenças do mamão, banana e abacaxi; Avanços da pós-colheita na graduação na região sudeste; Compostos com propriedades funcionais em frutas; Compostos funcionais em hortaliças; Biodisponibilidade de compostos funcionais, impactos na saúde e na prevenção de doenças; Doenças pós-colheita em goiaba; Doenças pós-colheita em hortaliças; Ensino da póa-colheita no sul do Brasil; Ensino da pós-colheita nas regiões norte e nordeste do Brasil; ABACATE: Avaliação de abacates 'Hass' armazenados ao ambiente depois de armazenados sob refrigeração; Comportamento respiratório do abacate 'Hass' irradiado e armazenado sob refrigeração; Efeito da irradiação gama na conservação do abacate 'Hass' armazenado sob refrigeração; Qualidade de abacates 'Hass' armazenados sob diferentes estágios de maturação e diferentes temperaturas; Qualidade de abacates 'Hass' armazenados sob refrigeração; ABACAXI: Avaliação de tratamentos para a inativação enzimática em abacaxi Smooth cayenne; Avaliação dos tratamentos para a inativação enzimática em abacaxi "Pérola" (Ananas comosus (L.) Merril) minimamente processado; Coeficiente respiratório de abacaxi (Ananas comosus (L.) Meer) minimamente processado com filmes comestíveis; Desenvolvimento e maturação de abacaxi "Smooth cayenne"; Estudo de viabilidade na implantação de embalagens na comercialização de abacaxi na CeasaMinas; Maturação de abacaxi 'Jupi' ligados a planta e destacados da planta; Processamento mínimo do abacaxi "Pérola" em rodelas; Qualidade do abacaxi comercializado na CeasaMinas; Uso de métodos estatísticos multivariados para estimar o tempo de armazenamento de abacaxi minimamente processado; ABOBRINHA: Avaliação dos métodos de inativação enzimática em abobrinha minimamente processada; Manutenção da qualidade de abobrinha minimamente processada submetida a dois tipos de corte; Qualidade de abobrinha minimamente processada armazenada sob atmosfera modificada; AÇAÍ: Quantificação de compostos bioativos em diferentes progênies de açaizeiro; ACEROLA: Avaliação da qualidade pós-colheita e atividade de enzimas antioxidante em seis clones de acerola (Malphigia emarginata DC); Qualidade de genótipos de acerolas cultivadas no litoral Paraibano; ALFACE; Efeito da atmosfera modificada na conservação de alface americana (Lactuca sativa L.) minimamente processada; Avaliação da atmosfera gasosa em alfaces (Lactuca sativa L.) embaladas provenientes de sistemas de produção convencional e orgânico; ALHO: Avaliações no descasque mecânico de bulbilhos de alho; Rendimento industrial de alho minimamente processado; ALPINIA: Alterações físico e físico-química em alpina pupurata após tratamento com solução de fortificação em sacarose; Qualidade e longevidade de hastes de Alpina pupurata 'Red gringer' mantidas sob diferentes pHs; AMARÍLIS: Parâmetros de classificação para a padronização de amarílis como flor de corte; Ponto de colheita para a comercialização do Hippeastrum x hybridum 'Red Lion' como flor de corte; AMEIXA: Armazenamento de ameixas 'Letícia' tratadas em pré-colheita com aminotoxivinilglicina e ácido giberélico; Características dos frutos de ameixeira (Prunus sp) produzidos por novos clones em Maria da Fé, MG; Caracterização do fruto da ameixeira silvestre (Ximenia americana L.); Maturação de ameixas Léticia tratadas com reguladores de crescimento; Maturação e temperatura na qualidade pós-colheita de ameixas cv. Reubennel; ANTURÍO: Avaliação de procedimentos físico no aumento da longevidade de folhas de Anhurium andraeanum linden em água; Pós-colheita de cultivares de Boca de Leão (Antirrhinum majus); ARAUCÁRIA: Caracterização físico-química da semente e resíduos de Araucária angustifolia; BANANA: Aplicação de quitosana no tratamento pós-colheita da banana variedade caipira; Aproveitamento tecnológico de casca e polpa de banana, resíduos da produção de banana tipo "passas"; Avaliação das características físico-químicas das bananas 'Prata' e 'Nanicão' ao longo do amadurecimento; Avaliação de fungicidas no controle da antracnose em banana "Prata-Anã" armazenada sob refrigeração; Características físico-químicas da cultivar Thap Maeo com aplicação de quitosana; Comparação entre diferentes pré-tratamentos da matéria prima para desidratação de banana; Efeito da aplicação do etileno e influência do ponto de colheita na maturação climatizada de banana 'Grand Naine'; Efeito da quitosana no manejo da antracnose da banana "Prata-Anã" e caracterização físico-química dos frutos; Efeito de 1 Metilciclopropeno (1-MCP) e etileno na qualidade pós-colheita de banana "Prata-Anã"; Efeito de doses de nitrogênio, fósforo e potássio na qualidade pós-colheita de bananas "Prata-Anã"; Influência da quitosana nas características, fisíco-químicas do íbrido de banana FHIA 03; Manejo da antracnose e avaliação das características físico-químicas da banana "Prata-Anã"; Tratamento químico de banana Cavendish minimamente processada em comparação com a inteira descascada; Uso de atmosfera modificada na conservação de banana prat-anã para exportação; BATATA: Avaliação sensorial de cultivares de batatas francesas destinadas a fritura, cozimento e salada; BATATA BAROA: Avaliação de revestimento contendo extrato de mostarda e da sanitização na conservação de batata baroa; Efeito de diferentes temperaturas e do uso de filme plástico na conservação de raízes de mandioquinha-salsa durante o armazenamento pós-colheita; Influência de soluções conservantes na pós-colheita de mandioquinha-salsa; BERINJELA: Influência do fósfato na qualidade da berinjela armazenada sob atmosfera modificada; BETERRABA: Avaliações físico-química e microbiológicas de beterraba vermelha (Beta vulgaris ssp. vulgaris L.), cv, Early wonder, minimamente irradiada e processada; Efeito de tempo de centrifugação no esbranquecimento superficial de mini beterrabas; Influência de tratamentos pós-colheita na conservação de beterrabas minimamente processadas e inteiras; BILIMBÍ: Vida útil pós-colheita de frutos de bilimbí (Averrhoa bilimbi L.) armazenados sobre refrigeração e atmosfera modificada; CAJU: Caracterização física de pedúnculos de diferentes clones de cajueiro anão precoce destinados ao consumo in natura; CAQUI: Avaliação físico-química de caqui (Diospyros kaki) minimamente processado; Caquis 'fuyu' efeito da safra e condições de armazenabilidade; COnservação de caqui "Rama Forte" imerso em cloreto de cálcio e armazenado sob refrigeração; Injúrias mecânicas na comercialização de caqui em caixas de papelão, no distrito de D. Mariana, Município de Sumidouro-RJ; Levantamento de dados de manipulação e comercialização do caqui produzido no distrito de D. Mariana Município de Sumidouro-RJ MenosAvanços tecnológicos em pós-colheita; Logística da produção, distribuição e comercialização de flores de corte; Crescente potencial de exportação de frutas e hortaliças do Brasil para os Estados Unidos; Tecnologias modernas a serviço da automação e rastreabilidade; Padronização e classificação de frtuas e hortaliças; Seleção, classificação e embalagem de olerícolas; Classificação, padronização e embalagem de flores; Fisiologia pós-colheita de frutos e sementes em espécies nativas de clima temperado; Fisiologia pós-colheita de frutas tropicais; Efeitos fisiológicos e usos tecnológicos do 1- metilciclopropeno (1-MCP): o caso da espécies de clima temperado cultivadas no sul do Brasil; Tendências do mercado de produtos minimamente processados; Tendências na área de processamento mínimo de frutas e hortaliças avanços tecnológicos; Embalagens ativas na conservação de vegetais; Técnicas de armazenamento de produtos hortícolas; base molecular e controle do amadurecimento e senescência pós-colheita; Programa de análise de resíduo de agrotoxicos (PARA); Colheita mecanizada de produtos perecíveis; Unidade móvel de auxílio a colheita para tomate de mesa UNIMAC; Patologia pós-colheita: doenças do mamão, banana e abacaxi; Avanços da pós-colheita na graduação na região sudeste; Compostos com propriedades funcionais em frutas; Compostos funcionais em hortaliças; Biodisponibilidade de compostos funcionais, impactos na saúde e na prevenção de doenças; Doenças pós-colheita em goiaba; Doenças p... 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Palavras-Chave: |
Congresso; Congresso - Brasil; Flores; Fruta; Hortaliça; Tecnologia pós-colheita. |
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Merril) minimamente processado; Coeficiente respiratório de abacaxi (Ananas comosus (L.) Meer) minimamente processado com filmes comestíveis; Desenvolvimento e maturação de abacaxi "Smooth cayenne"; Estudo de viabilidade na implantação de embalagens na comercialização de abacaxi na CeasaMinas; Maturação de abacaxi 'Jupi' ligados a planta e destacados da planta; Processamento mínimo do abacaxi "Pérola" em rodelas; Qualidade do abacaxi comercializado na CeasaMinas; Uso de métodos estatísticos multivariados para estimar o tempo de armazenamento de abacaxi minimamente processado; ABOBRINHA: Avaliação dos métodos de inativação enzimática em abobrinha minimamente processada; Manutenção da qualidade de abobrinha minimamente processada submetida a dois tipos de corte; Qualidade de abobrinha minimamente processada armazenada sob atmosfera modificada; AÇAÍ: Quantificação de compostos bioativos em diferentes progênies de açaizeiro; ACEROLA: Avaliação da qualidade pós-colheita e atividade de enzimas antioxidante em seis clones de acerola (Malphigia emarginata DC); Qualidade de genótipos de acerolas cultivadas no litoral Paraibano; ALFACE; Efeito da atmosfera modificada na conservação de alface americana (Lactuca sativa L.) minimamente processada; Avaliação da atmosfera gasosa em alfaces (Lactuca sativa L.) embaladas provenientes de sistemas de produção convencional e orgânico; ALHO: Avaliações no descasque mecânico de bulbilhos de alho; Rendimento industrial de alho minimamente processado; ALPINIA: Alterações físico e físico-química em alpina pupurata após tratamento com solução de fortificação em sacarose; Qualidade e longevidade de hastes de Alpina pupurata 'Red gringer' mantidas sob diferentes pHs; AMARÍLIS: Parâmetros de classificação para a padronização de amarílis como flor de corte; Ponto de colheita para a comercialização do Hippeastrum x hybridum 'Red Lion' como flor de corte; AMEIXA: Armazenamento de ameixas 'Letícia' tratadas em pré-colheita com aminotoxivinilglicina e ácido giberélico; Características dos frutos de ameixeira (Prunus sp) produzidos por novos clones em Maria da Fé, MG; Caracterização do fruto da ameixeira silvestre (Ximenia americana L.); Maturação de ameixas Léticia tratadas com reguladores de crescimento; Maturação e temperatura na qualidade pós-colheita de ameixas cv. Reubennel; ANTURÍO: Avaliação de procedimentos físico no aumento da longevidade de folhas de Anhurium andraeanum linden em água; Pós-colheita de cultivares de Boca de Leão (Antirrhinum majus); ARAUCÁRIA: Caracterização físico-química da semente e resíduos de Araucária angustifolia; BANANA: Aplicação de quitosana no tratamento pós-colheita da banana variedade caipira; Aproveitamento tecnológico de casca e polpa de banana, resíduos da produção de banana tipo "passas"; Avaliação das características físico-químicas das bananas 'Prata' e 'Nanicão' ao longo do amadurecimento; Avaliação de fungicidas no controle da antracnose em banana "Prata-Anã" armazenada sob refrigeração; Características físico-químicas da cultivar Thap Maeo com aplicação de quitosana; Comparação entre diferentes pré-tratamentos da matéria prima para desidratação de banana; Efeito da aplicação do etileno e influência do ponto de colheita na maturação climatizada de banana 'Grand Naine'; Efeito da quitosana no manejo da antracnose da banana "Prata-Anã" e caracterização físico-química dos frutos; Efeito de 1 Metilciclopropeno (1-MCP) e etileno na qualidade pós-colheita de banana "Prata-Anã"; Efeito de doses de nitrogênio, fósforo e potássio na qualidade pós-colheita de bananas "Prata-Anã"; Influência da quitosana nas características, fisíco-químicas do íbrido de banana FHIA 03; Manejo da antracnose e avaliação das características físico-químicas da banana "Prata-Anã"; Tratamento químico de banana Cavendish minimamente processada em comparação com a inteira descascada; Uso de atmosfera modificada na conservação de banana prat-anã para exportação; BATATA: Avaliação sensorial de cultivares de batatas francesas destinadas a fritura, cozimento e salada; BATATA BAROA: Avaliação de revestimento contendo extrato de mostarda e da sanitização na conservação de batata baroa; Efeito de diferentes temperaturas e do uso de filme plástico na conservação de raízes de mandioquinha-salsa durante o armazenamento pós-colheita; Influência de soluções conservantes na pós-colheita de mandioquinha-salsa; BERINJELA: Influência do fósfato na qualidade da berinjela armazenada sob atmosfera modificada; BETERRABA: Avaliações físico-química e microbiológicas de beterraba vermelha (Beta vulgaris ssp. vulgaris L.), cv, Early wonder, minimamente irradiada e processada; Efeito de tempo de centrifugação no esbranquecimento superficial de mini beterrabas; Influência de tratamentos pós-colheita na conservação de beterrabas minimamente processadas e inteiras; BILIMBÍ: Vida útil pós-colheita de frutos de bilimbí (Averrhoa bilimbi L.) armazenados sobre refrigeração e atmosfera modificada; CAJU: Caracterização física de pedúnculos de diferentes clones de cajueiro anão precoce destinados ao consumo in natura; CAQUI: Avaliação físico-química de caqui (Diospyros kaki) minimamente processado; Caquis 'fuyu' efeito da safra e condições de armazenabilidade; COnservação de caqui "Rama Forte" imerso em cloreto de cálcio e armazenado sob refrigeração; Injúrias mecânicas na comercialização de caqui em caixas de papelão, no distrito de D. 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Registro original: |
Biblioteca Rui Tendinha (BRT) |
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| Registros recuperados : 1 | |
| 1. |  | LEMOS, M. F.; PEREZ, C.; CUNHA, P. H. P. da; FILGUEIRA, P. R.; PEREIRA, L. P.; FONSECA, A. F. A. da.; IFA, D. R.; SCHERER, R. Chemical and sensory profile of new genotypes of Brazilian Coffea canephora. LEMOS, Mayara Fumiere et al. Chemical and sensory profile of new genotypes of Brazilian Coffea canephora. Food chemistry, v. 310, p. 125850, 2020.| Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha. |
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| Registros recuperados : 1 | |
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